Oleh: Dony Prayudi
TESTIMONI
Kebetulan lewat jalan Karimata 2A ujung dimasuk dari kuburan Jln Alianyang. Di lokasi Parklife ketemu penjual kerang2an. Namanya Medan Kerang.
Sukanya yang natural, nyobain kerang dara dan kerang Kapak dihargai 20rb/porsinya. Disajikan dengan cocolan cabe. Mix dengan kacang tumbuk dan nanas.
Amisnya tidak berlebihan karena kerangnya segar dan masih hidup/segar saat diolah dan direbus dengan bawang putih dan jahe yang banyak
Merebusnya sangat tepat sehingga daging kerang tidak alot dan sangat tepat dicocol dengan sausnya. Makannya tidak terasa karena porsinya sangat kecil setelah matang.
Cocok dinikmati disaat cuaca seperti ini