Sop Ayam Yu Sum

Sop Ayam Yu Sum

591
SHARE

Oleh : Dony Prayudi

TESTIMONI

Sop Ayam Yu Sum. Jalan Veteran No 88

12118716_10153387673268533_7190415859461597777_nPasti semua orang langsung membandingkan dengan Sop Ayam Klaten Pak Min yang sudah melegenda. Yu Sum dan Pak Min menjual jenis makanan yang sama namun rasanya berbeda.

12043011_10153387673233533_758786543675647613_nKuah coklat kaya rempah tercium saat baru disajikan. Kuahnya tidak kelewat keruh, ini menunjukkan kaldu yang digunakan memang kaldu bersih dan baru kemudian ditambahkan bumbu. Apalagi ditambah daun seledri dan bawang goreng. Sedap banget buat kuliner kala dingin atau ingin mencoba sesuatu yang berkuah dan segar

Serat daging ayam yang direbus tentu lebih padat dan menurut saya tingkat kematangan ayamnya pas, tidak terlalu matang tapi kalau membandingkan dengan Pak Min, Yu Sum masih kalah set dari keempukan ayam dan kegurihan bumbunya

12039432_10153387679958533_6824072591672288519_nAyam disajikan berdasarkan pilihan dari pengunjung, mau bagian yang mana. Kalau saran saya pasti bagian dada dong atau kalau berani kenapa tidak mencoba jeroan ayam (hati ampela). Disini juga disajikan tempe kemul seharga 1000 rupiah, tapi menurut saya masih sedep tempe kemul di soto solo samping Volare.

12188910_10153387673123533_3096354766602214840_nSalam Yumcez dan selamat makan