Oleh : Dony Prayudi
TESTIMONI
Banyak sekali penjual Martabak Manis/Laopan/Apam Pinang/ atau ada beberapa nama lain yang menyebutnya. Beberapa tempat seperti didepan DPRD Kota dengan isian kismis, depan Pasar Flamboyan isi wijen selalu meninggalkan bekas dihatiku
Selain itu ada satu lagi yang saya suka, MARTABAK BERTOBAT di Jalan Purnama di depan Perintis 4/Griya Purnama. Adonan kulitnya mengembang sempurna, berongga dan bertekstur lembut. Gurihnya luar biasa karena menteganya tioleskan menyeluruh dan tidak pelit.
Isian yang paling pas disini adalah ketan hitam dan kelapa. Ketannya lembut dan kelapanya gurih ada yang suka dengan tambahan susu atau gula
Porsi standar dengan topping standar dihargai Rp 8000 dan terus bertingkat sesuai dengan isian. Penjualnya sangat ramah dan terkadang harus antri berdiri. Sabar yah
Salam Yumcez
