Oleh : Dony Prayudi
TESTIMONI
Edisi kalap di Capcay 128. Lokasinya di Jalan Sultan Abdurahman desebalah Rumah Makan Agis didepan Nakamura.
Kwetiaw daging sapi seharga 20rb dengan kocokan telur yang dicampur langsung membuat kwetiaw ini lebih set. Kuah kaldu sapi dan saus serta kecap terikat sempurna dengan kwetiaw berkat kocokan telur. Rasa gurih dan aroma kaldu sapi begitu terasa kencang, menggoda iman tapi sedikit terlalu banyak penyedap rasa.
Nasi goreng seafood dengan tambahan potongan cumi dan udang seharga 16rb dan nasi goreng telur seharga 11rb. Keduanya mempunyai citarasa asin gurih dan sedikit manis. Kecap manis tidak mendominasi. Saya suka karakter nasinya yang tidak terlalu kering dan mampu menyerap bumbu dengan baik. Seafoodnya segar dan matangnya sempurna
Capcay seafood seharga 16ribu disajikan dengan berbagai jenis sayuran, potongan cabe merah, jagung muda, brokoli, bunga kol, sawi putih dan sawi keriting. Ditambah udang, cumi, baso ikan dan kie ikan serta dibumbui dengan bawang putih dan beberapa saus. Kuahnya tidak ditambah maizena dan rasa banwang putihnya tidak kencang. Ini capcay citarasa pontianak. Sayurnya masih kresss nyessss dan diberi sentuhan akhir bawang goreng. Bukan yang terbaik tapi masih bisa dinikmati dengan gembira.
Selamat makan dan salam yumcez!
